西条岡町の ”割烹しんすけ” を訪ねました。店主で料理長の 城田 慎介 さんは平成４年の卒業です。大阪の調理師専門学校で学び、和食料理店で修行を積んだ後、山陽鶴酒造内に現在の店舗を構え、今年で15年目になるそ […]